Ресторан «proKavkaz» в Fish Point Family Resort представляет современное прочтение гастрономических традиций национальных кухонь Северного Кавказа под авторским руководством бренд-шефа Артёма Добровольского и шефа Артёма Трофимова. В меню — разнообразные мясные блюда, приготовленные на мангале и в кеци, несколько видов хачапури, хинкали, чебуреки, домашние сыры, мацони, а также обилие закусок на основе свежей зелени, овощей, орехов и ароматных специй; регулярную подборку дополняют сезонные предложения, включая блюда из мяса козлёнка. Интерьер ресторана создаёт тёплую, душевную атмосферу кавказского застолья: деревянные стены, массивная мебель, керамическая посуда домашнего типа, разделочные доски для подачи и текстиль в натуральных оттенках располагают к неспешным беседам и наслаждению подлинным кавказским гостеприимством.
Рестораны
Ресторан Fish Point Family Resort предлагает гостям уникальную гастрономическую концепцию, в центре которой — свежайшая рыба утреннего отлова и искренняя любовь к традициям русской кухни. Все блюда готовятся из органических продуктов высочайшего качества, выращенных и закупленных с особым вниманием к экологичности и сезонности. Каждое угощение — результат кропотливой работы шеф-повара и его команды, стремящихся раскрыть натуральный вкус ингредиентов без излишней обработки.
Меню ресторана включает как классические рыбные деликатесы, так и авторские интерпретации народных рецептов, дополненные современными техниками приготовления. Гостям предлагается богатый выбор горячих и холодных закусок, супов, горячих блюд и десертов, в числе которых особое место занимают блюда из местной пресноводной рыбы. Атмосфера зала — уютная, камерная, с панорамными окнами и видом на пруд — создаёт ощущение полного погружения в загородный досуг.
Для максимального удобства гостей предусмотрена услуга доставки блюд непосредственно в номер или коттедж. Такой формат позволяет наслаждаться изысканной кухней в приватной обстановке — будь то утренний завтрак на террасе коттеджа или ужин при свечах после дня, проведённого на природе. Меню для доставки включает как завтраки, так и блюда из основного рациона ресторана, что делает питание гибким и адаптированным под ритм отдыха каждого гостя.
Fish Point Family Resort не просто предлагает еду — он создаёт гастрономический опыт, тесно связанный с философией всего комплекса: натуральность, уважение к природе, забота о здоровье и искреннее гостеприимство. Посещение ресторана становится неотъемлемой частью отдыха, дополняя его ароматами свежести, теплом домашней кухни и вкусом настоящей рыбы, приготовленной с душой.
Ресторан кавказской кухни proKavkaz
Рыбный ресторан Fish Point
Рыбный ресторан Fish Point специализируется на блюдах из свежего улова собственного водоёма — карельской форели, осетра, белгородского карпа — и морепродуктов от российских поставщиков. Особое внимание уделяется эксклюзивному блюду — икряной стерляди, которую готовят четырьмя способами по выбору гостя, подавая с блинчиками, сметаной, крымским луком и чёрной икрой. В меню также входят переосмысленные классики русской кухни. Интерьер в стиле деревенского дома с панорамными окнами и летней верандой у воды создаёт атмосферу уюта и гастрономического уединения.
